Millésime : 2020
Température de dégustation : 16°
Garde : 4-6 ans

Ce côte chalonnaise rouge est produit sur la commune de Saint Martin du Tartre sur le coteau de Champvent. Ces raisins de cépage pinot noir sont entièrement récoltés à la main, cette cuvée aux parfums de cerises, de cassis, enrobée par des notes de boisés dû au passage en fut de chêne pendant 12 mois, se dégustera après avoir vieilli deux ans en cave.

Accord mets vins : Faux filet, côte de bœuf, rouelle de porc