Millésime : 2018
Température de dégustation : 6°
Garde : 2 ans

Le crémant de Bourgogne, petit frère du champagne, dont les méthodes d’élaboration suivent le même cahier des charges a le vent en poupe ses dernières années. D’une belle teinte or jaune, avec un nez très harmonieux, ce crémant brut issu d’un assemblage d’une majorité de Pinot Noir, offre en bouche un très beau volume et une longueur agréable sur des notes légèrement briochées.

Sa bulle très fine et son côté désaltérant s’accorde sur un apéritif ou sur un repas avec  une volaille.