« Les Coères » est la plus grande parcelle de Montagny classé en 1^er cru. Elle s’étend sur trois communes : Montagny-les-Buxy, Jully-les-Buxy et Saint-Vallerin, en plein cœur de l’appellation.  Nous exploitons 85 ares, soit moins de 1ha, sur les 35 ha de la parcelle. Il s’agit donc pour nous d’une toute petite production !

Ce millésime illustre toute la richesse et complexité de Montagny. Le premier nez est marqué les notes du fût et des fruits secs. On distingue également des arômes de fruits jaunes compotés. Le deuxième nez est explosif ! C’est une explosion de fruits jaunes.

La bouche fait ressortir un ensemble d’arômes variétaux dont la pulpe fraiche de raisin mêlé à des notes douces et chaudes. Ronde et équilibrée : elle nous agite les papilles !

A déguster autour d’un beau plateau de fromages!