Millésime : 2022
Température de dégustation : 16°

Le Mont Bouzu (460m)  se signale de loin grâce au relais hertzien qui y a été aménagé en I976. Jusqu’en 1961, c’était l’activité de la plâtrière qui attirait vers lui l’attention. Bien qu’il soit situé sur le territoire de la commune de Fley, « le Bouzu » a marqué la vie de Culles les Roches pendant un siècle. La route en lacets qui y monte s’arrête avant le sommet au milieu des vignes, parmi les vieilles pierres et les coquelicots, pour livrer la plus belle des vues… (extrait du site http://culles.les.roches.free.fr/) 

Doté d’une belle robe pourpre intense et profond, ce nouveau millésime développe au premier nez les arômes de fruits rouges typiques du Pinot Noir. Nous découvrons par la suite une belle continuité entre le nez et la bouche :  les arômes de fruits rouges s’expriment avec une prédominance pour la cerise. Le millésime est encore jeune mais il présente une très belle rondeur. C’est un Pinot Noir dans toute sa splendeur !

Il sera facile à accommoder avec toutes sortes de plats.