Avec sa jolie robe grenat, ce nouveau millésime présente un premier nez de petits fruits acidulés (groseille, cassis). Après aération, ce sont des notes épicées (dont la cannelle) qui arrivent. Petit à petit, on distingue le poivre blanc et une touche subtile de fumé…

La bouche est riche et expressive, s’articulant autour des petits fruits noirs, et se développe dans une belle longueur, enveloppé par les notes fumées apportées par le chêne.

Ce vin est encore jeune mais très prometteur !

On l’imaginera sur des œufs meurettes et bien évidemment, sur une belle pièce de viande charolaise.

A garder 5 ans à la date du millésime

Meix au Roi ?  Les lexicographes et historiens de la langue font remonter l’élément meix au gallo-roman MA[N]SU, lui-même du latin mansum signifiant « maison, ferme, domaine ». Le terme fait référence à l’habitation d’un cultivateur, jointe à autant de terre qu’il en faut pour l’occuper et le nourrir.