Le Clos de la Massière est l’un des rares vignobles de la petite commune de Saint-Clément-sur-Guye. Il s’agit là de très vieilles vignes, près de 75 ans.  L’exposition plein sud de la parcelle lui insuffle du gras et de la chaleur. La bouche présente un fruité agréable dans un ensemble rond soutenu par une élégante trame acide.

A déguster autour de 11-12°c, à l’apéritif, sur des tapas, sur une entrée froide et sur un fromage de chèvre doux

Il faut réhabiliter l’aligoté bourguignon, et lui rendre ses lettres de noblesse, que le « kir » lui a fait perdre en médiatisant, au profit de la crème de cassis, un mélange où la crème hyper sucrée bénéficie de la raideur abrupte des aligotés mal maîtrisés, et qui vous gâte la bouche pour 24 heures ! Et du coup, qui ose encore boire l’aligoté seul ? Et pourtant, il n’y a pas de vin plus généreux ; ses saveurs et ses parfums confirment l’élégance de sa robe d’or vert. (extrait du JSL, J.-P. V. (CLP))