Ce Givry blanc millésime 2023 se présente dans une robe éclatante d’un bel or pâle aux reflets verts. Le nez est à la fois doux et acidulé, offrant un bel équilibre entre finesse aromatique et vivacité. On y décèle des notes florales légères, sur un fond délicatement fruité, évoquant la fleur de vanille, relevée par une pointe d’épices.

En bouche, l’attaque est franche, avec une belle présence et une texture ample, sans lourdeur. Les arômes perçus au nez se confirment : la vanille, en finesse, s’entrelace aux épices douces, le tout soutenu par une belle trame acidulée . A déguster avec un curry doux de crevettes ou plus simplement une planche de charcuterie à l’apéritif.