Ce vin tout juste dégusté mérite qu’on l’oublie quelque temps!

Le premier nez s’ouvre sur des arômes musqués. Le deuxième nez, encore fermé, nous indique un beau potentiel de garde à travers des notes réconfortantes de clafoutis à la cerise. En bouche, à ce jour, les tanins ne sont pas enrobés ; il faudra de la patience pour qu’ils s’assouplissent. Il sera idéal pour votre repas de Noël 2028 et, si vous ne pouvez ou ne voulez pas attendre, dégustez le avec une viande maturée ou un méchoui.

Meix au Roi ?  Les lexicographes et historiens de la langue font remonter l’élément meix au gallo-roman MA[N]SU, lui-même du latin mansum signifiant « maison, ferme, domaine ». Le terme fait référence à l’habitation d’un cultivateur, jointe à autant de terre qu’il en faut pour l’occuper et le nourrir.